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5 ensaladas saludables para cuidarte si tienes poco tiempo para cocinar

Cada vez me encuentro con más gente que quiere cuidarse pero que no cuentan con mucho tiempo para dedicarlo a la cocina y esto en realidad no es un inconveniente, la alimentación saludable se puede adaptar sin ningún problema a nuestro ritmo de vida. Un ejemplo de ello, son estas 5 ensaladas que propongo hoy, son saludables y fáciles de preparar e incluso muy prácticas de llevar en un táper si tenemos que comer fuera de casa.

No olvides apostar siempre por productos frescos y de temporada y que además sean de proximidad. Si optas por ellos, la garantía de calidad está asegurada pues van a ser sin duda productos más nutritivos además de ecológicos y sostenibles.

EMPEDRADO DE GARBANZOS

Ingredientes:

  • Garbanzos, tomate, pimiento, espárragos, atún y huevo cocido.

Elaboración:

  • Hervir los garbanzos y añadir en una fuente con el resto de los ingredientes, aliñar al gusto.
Ensalada saludable de empedrado de garbanzos

ENSALADA NICOISE

Ingredientes:

  • Huevo cocido, tomate negro, patata asada, judías verdes, pimiento, aceitunas negras y zanahoria.

Elaboración:

  • Trocear los huevos duros. Cocer las patatas y también las judías verdes y poner todos los ingredientes en una ensaladera. Sazonar con ajo y cebolla en polvo y aliñar con aceite de oliva virgen extra, vinagre y si lo desea, añadir una pizca de pimentón dulce o picante.
Ensalada nicoise

ENSALADA DE PASTA INTEGRAL CON PIÑA

Ingredientes:

  • Lechuga, maíz, zanahoria, jamón cocido, queso fresco desnatado, pasta integral y piña.

Elaboración:

  • Cocer la pasta integral y añadir el resto de ingredientes. Aliñar al gusto.
Ensalada saludable de pasta integral con piña

ENSALADA DE QUINOA INTEGRAL

Ingredientes:

  • Canónigos, quinoa real, pollo, semillas de sésamo negro, pepino o pepinillos, cebolla y tomate negro.

Elaboración:

  • Cocer la quinoa y añadir el resto de ingredientes, por último agregar las semillas de sésamo negro y aliñar con aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal.
Ensalada de Quinoa integral

ENSALADA DE ARROZ INTEGRAL CON AGUACATE

Ingredientes:

  • Arroz integral, aguacate, queso fresco desnatado, lechuga, semillas de sésamo tostado y pollo.

Elaboración:

  • Cocer el arroz integral, escurrirlo y dejarlo enfriar. Cortar todos los ingredientes, añadir el arroz y por último, agregar las semillas de sésamo tostado, aliñar al gusto.
Ensalada saludable de arroz integral con aguacate

Como ves, son ejemplos de ensaladas completas y por ello, las hemos incluido dentro de las comidas. Por supuesto, estas son sólo 5 opciones saludables de ensalada pero hay muchísimas más, si quieres cuidarte o bajar de peso, no basta sólo con cuidarte en la hora de la comida, es importante mantenerse bien alimentado a lo largo del día y llevar a cabo un plan de alimentación variado y equilibrado siempre, así conseguirás un peso saludable y fácil de mantener en el tiempo.

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